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Spaguetti a la bolognesa

Spaguetti a la bolognesa

#ElChefRecomiendaparahoy ¿Qué te parece disfrutar este jueves de un buen plato de tallarines a la boloñesa?
Los orígenes de esta, la salsa más emblemática de Italia, viene de la antigua Roma, durante la conquista de las Galias, durante el siglo I a.C, como segundo plato a base de carne para rellenar pan o untarlo.
A partir de la Edad Media los franceses se encargaron de llevar estas salsa, conocida como Ragú (del verbo francés “Ragouter”, abrir el apetito) , de regreso a sus cocinas originales.
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