En Aliservice nos encanta probar recetas saludables y vegetarianas, es por eso que en esta oportunidad te traemos la mejor alternativa a la clásica lasaña.
Libre de masas, con menos azúcar y carbohidratos, pero igual de deliciosa y muy sencilla de hacer.
También puedes ver en nuestro recetario cómo hacer una Tarta de Brócoli, otra de nuestras recomendaciones saludables.
¿Qué necesitarás para disfrutar de esta deliciosa lasaña saludable?
Ingredientes:
- 2 berenjenas en rodajas
- 2 zapallitos italianos en rodajas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 800 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de Pesto (opcional)
- Queso mozzarella (en trozo o granulado)
- 80 gr de queso rallado
Pasos:
– Colocar aceite en un sartén, cocinar las berenjenas con sal y pimienta al gusto. Hacer lo mismo con los zapallitos italianos.
– En un recipiente echar la salsa de tomate con el pesto y revolver.
– En una fuente de vidrio comenzar a armar las capas, primero una de rodajas de berenjena y zapallitos. Después echar la salsa y esparcir de manera uniforme, luego una capa de queso. Repetir este proceso unas veces más y que la última capa sea el queso rallado.
– Se va al horno por 25-30 minutos a temperatura media, luego a servir y disfrutar.
¿Ves? Rico, fácil y saludable, puedes añadir ingredientes extra como champiñones o tomates trozados para más sabor.
Recuerda que, si la haces puedes compartir tu plato en nuestras redes sociales ¡tienes que probarla!