Hay ciertas preparaciones que al ser tradicionales te conectan con el pasado y con recuerdos de la infancia, probablemente porque tu abuela o alguna tía las horneaba, y esto lo hace una experiencia especial, pero no tiene porqué ser única. ¿Te pasa esto con las Galletitas de Maicena? Hoy te traemos una receta muy simple, para que puedas hacerlas todas las veces que quieras y rememorar junto a la familia.
Si buscas constantemente preparaciones nuevas para hacer en diversas ocasiones, puedes revisar nuestro recetario Aliservice, donde encontrarás recetas para todos los gustos, edades y ocasiones. Si te gusta lo dulce, te recomendamos este Queque de Yogur, perfecto para hacer en familia.
¿Qué ingredientes necesitarás para estas galletitas?
- 5 yemas
- ½ taza de azúcar flor
- 250 gr Maicena
- ½ cdta Polvos de Hornear
- 125 gr Mantequilla
- Ralladura de limón (opcional)
A prepararlas:
- Poner papel mantequilla en bandeja de horno y precalentar a temperatura media.
- En un recipiente mezclar con batidora la mantequilla, el azúcar flor y si gustas, la ralladura de limón, esto por 5 minutos.
- En otro recipiente batir las yemas hasta que se vean más claras. Incorporar a la mezcla de mantequilla y batir unos minutos más.
- Por otro lado, mezclar la maicena con los polvos, y agregar de a poco para generar la masa.
- Amasar con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Dividir en pequeñas bolitas y darles forma.
- Colocar las bolitas o galletitas en la lata y hornear por 12 minutos o hasta que se vean doradas.
¡Y ya quedan listas para servir! Puedes acompañarlas con té, café o leche, compartiendo momentos con tus seres queridos. Si te decides a probarlas, compártelo en nuestras redes. Para más recetas recuerda visitar nuestro recetario.