¿Qué es el Bocuse D’Or y por qué son las olimpiadas de la cocina?

El Bocuse D’Or es el mayor premio a la buena cocina. Un concurso que reúne a grandes celebridades de la industria culinaria, que luchan por acreditarse como los más destacados del planeta.

Su primera edición se celebró en 1987 en el Salón de Exhibición del Sector Culinario y Feria del Comercio en Lyon, Francia. Paul Bocuse, uno de los mejores Chefs en la historia, fue la persona que tuvo la idea de desarrollar esta competición y por eso lleva su nombre.

La proyección que tiene este certamen en comparación con otras competiciones culinarias de renombre, se debe a las preparaciones en vivo y frente a la audiencia por parte de los cocineros, lo que permite que se pueda apreciar en detalle el proceso de elaboración de los platillos, lo cual lo hace extremadamente especial.

Ganar este concurso es sinónimo de «Habilidad y Excelencia».

 

shares
Volver