Receta Italiana: Ñoquis de Papa

Hoy les traemos una receta italiana, muy deliciosa, un tipo de pasta que es perfecta para acompañarla con diferentes salsas: Ñoquis de Papa. Realmente es una receta básica y versátil, perfecta para cualquier ocasión. Prepararlos en casa los hace más deliciosos aún.

Se pueden comer como acompañamiento o como plato principal. También puedes aprender a preparar esta deliciosa pasta alfredo con pollo, otra receta italiana práctica y fácil de hacer.

¡Este plato es un infaltable para los días 29 de cada mes, como ritual para atraer dinero y muy utilizado en América del Sur! Es por eso que hoy te traemos nuestra versión Aliservice para que sorprendas a todos este fin de semana (o cualquier día).

¿Quieres aprender a preparar esta maravillosa receta italiana? ¡Sigue leyendo!

¿Qué necesitarás?

Ingredientes:

  • 1 kilo de papas grandes
  • 1/4 taza de huevo batido (aproximadamente 2 huevos)
  • 1 taza de harina todo uso
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla amplia poner el agua y la sal. Cocinar a fuego medio-alto, una vez que rompa en hervor, bajar el fuego de modo que sigan hirviendo suavemente. 
  2. Cocinar hasta que las papas estén cocidas y se puedan atravesar fácilmente con un cuchillo de mesa. 
  3. Sacar las papas y reservar el agua de la cocción.
  4. Pelar las papas y aplastarlas formando un puré sin grumos.
  5. Hacer un volcán con el puré y colocar el huevo al centro y espolvorear 3/4 de taza de harina todo uso.
  6. Mezclar usando las manos o un cucharón de madera. Se quiere lograr una masa húmeda y liviana.
  7. Dividir en 8 porciones y con un rodillo formar cuerdas para cortar ñoquis de 2 cm de largo aproximadamente.
  8. Espolvorear con harina y darle forma con un tenedor.
  9. En una olla, hervir agua y agregar 20 ñoquis. Dejar cocinar en el agua hirviendo hasta que floten. 
  10. Una vez salgas a la superficie, servirlos y agregarles la salsa de tu preferencia. Con boloñesa, quedan exquisitos. 

Ahora es momento de comer. Esta receta es muy fácil y rápida como puedes leer. No sólo la puedes acompañar con Salsa boloñesa, cualquier salsa le viene bien. Tu imaginación es el límite. 

Te invitamos a compartir y darle like a esta receta. Si la preparas, déjanos saber en nuestras redes sociales enviándonos una foto con el siguiente hashtag: #RecetarioAliservice 

¡Que lo disfrutes!

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