Receta: Pie de Limón fácil y delicioso

El Pie de Limón es un postre delicioso y fresco para servir durante las reuniones familiares y entre amigos en verano. Es una preparación muy práctica para realizar en casa y si bien parece algo complicada de realizar, hoy te enseñaremos a hacerla de una manera sencilla.

Te recordamos que en Aliservice contamos con diversas recetas para preparar almuerzos, desayunos y postres fáciles e increíbles. Te invitamos a hacer clic en nuestro recetario y descubrir otros platillos ideales para sorprender en casa.

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¿Quieres aprender a preparar este delicioso Pie de Limón? ¡Sigue leyendo!

¿Cómo preparar este postre?

Ingredientes:

  •  2 tazas de harina todo uso
  •  4 huevos
  •  ½ taza de jugo de limón
  •  1 taza de leche condensada 
  •  125 gramos de mantequilla
  •  1 taza de azúcar
  •  3 cucharadas de azúcar flor
  •  2 cucharaditas de polvos de hornear

Preparación:

  1. En primer lugar, preparar la base del pie. Para ello, mezclar la harina con los polvos de hornear, un huevo, la mantequilla y el azúcar flor. 
  2. Amasar durante unos minutos hasta obtener una masa suave y blanda al tacto.
  3. Una vez que la masa esté lista, forrar todo el molde de pie con la masa.
  4. Hornear durante 10 minutos a 170 ºC. Cuando esté listo, retirar y reservar.
  5. Ahora es hora de preparar el relleno del pie de limón. Mezclar el zumo de limón con la leche condensada hasta formar una crema suave. 
  6. Verter esta crema homogénea sobre la masa previamente horneada y reservar el pastel.
  7. Para hacer el merengue perfecto, es importante separar las claras de las yemas de los tres huevos restantes y batir hasta el punto de nieve. 
  8. Cuando estén casi listas, incorporar poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
  9. Con la ayuda de una manga pastelera, repartir el merengue. *Si no dispones de una manga pastelera, simplemente hazlo con una espátula*
  10. Para finalizar, hornear el pastel durante unos minutos hasta que el merengue esté dorado. ¡Y listo!

¡Así de sencillo! Es un postre ideal para consentir a los más pequeños o para una reunión en casa. Anímate a preparar esta receta o cualquier otra de nuestro Recetario.

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