Receta: Quiche de Espinaca y Ricotta

Si te gusta lo rápido y delicioso pero también saludable, destácate preparando esta receta. Además de práctica, te hará lucir como un/a verdadero/a chef en casa. El quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa que puede tener toda clase de relleno, pero hoy nos enfocaremos en proteína y vegetales.

La receta original nació en la región de Lorena, en el noroeste de Francia, por eso su característico nombre. Podrás preparar esta deliciosa receta de Quiche de espinaca y ricotta con ingredientes muy prácticos que se encuentran en cualquier supermercado cercano.

En Aliservice buscamos ofrecer ideas simples pero muy sabrosas y nutritivas al mismo tiempo, anímate a preparar esta deliciosa receta en casa y compártela con toda la familia. Mira otra receta muy deliciosa y saludable aquí.

¿Quieres aprender a hacerla? ¡Comencemos!

¿Cómo preparar el Quiche de Espinaca y Ricotta?

Ingredientes:

  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita nuez moscada
  • 2 paquetes de espinaca congelada o fresca (la que tengas en casa)
  • Pimienta al gusto
  • 500 gr de ricotta
  • 1 taza de crema de leche
  • ¼ de taza de queso rallado (el de tu preferencia) 
  • 1 tapa para tarta (la consigues en cualquier supermercado)
  • 1 cebolla picada en cubos pequeños
  • 3 huevos ligeramente batidos

Preparación:

  1. En primer lugar deberás cocer las espinacas y cuando estén blandas, escurrirlas. 
  2. Saltea la cebolla en aceite, revuelve en las espinacas, agrega la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto para condimentar.
  3. En un tazón grande, mezcla el queso ricotta y el queso rallado (el que hayas elegido, sugerimos gouda), vierte la crema, los huevos batidos y ¡a mezclar!
  4. Ahora revuelve con la mezcla de espinacas.
  5. Vierte en la tapa de tarta colocada en un molde redondo y espolvorea más queso rallado por encima si lo deseas. 
  6. Hornea a 220°C durante 15 minutos. 
  7. Finalmente, reduce la temperatura a 160°C durante 40 minutos hasta que el tope de la tarta esté dorado. (Para corroborar que está listo, inserta un cuchillo para ver si sale limpio)

Como puedes leer, esta receta de Quiche de Espinaca y Ricotta es deliciosa, saludable y muy fácil de preparar. ¡Ideal para hacer comer vegetales a los más pequeños de una manera divertida y creativa! 

¿Qué esperas para intentarlo? Puedes hacer esta o cualquier otra receta que te guste de nuestro amplio Recetario Aliservice.

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