Sopa de Tomates en Simples Pasos

Si te gusta lo rápido y rico pero también saludable, sorprende a todos en casa preparando esta receta. Es súper práctica y a la vez, te hará lucir como un verdadero chef. Esta sopa de tomates, es una entrada o acompañante perfecto para estos días fríos.

Indiscutiblemente deliciosa, la sopa de tomates posee una textura cremosa aunque ligera, ya que se trata de una sopa. Además, si te sobra esta preparación, puedes congelarla y así tenerla a mano cuando quieras comerla nuevamente.

En Aliservice buscamos ofrecer ideas simples y sanas, pero sin comprometer el sabor. Anímate a preparar esta sopa de tomates en casa y compártela con toda la familia. Mira otra receta muy deliciosa y saludable aquí

¿Quieres aprender a preparar esta receta? ¡Sigue leyendo!

¿Cómo preparar esta exquisita sopa de tomates casera?

Ingredientes:

  • 50 g de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 kg de tomates maduros
  • 1 cda. de extracto o pasta de tomate
  • 1 cdita. de azúcar
  • 4 cdas. de harina todo uso
  • 1⁄2 litro de leche
  • 1 1/2 litro de caldo de verduras
  • 1 taza de crutones o pan tostado
  • Puerro para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En primer lugar, dorar la cebolla picada en cuadros pequeños en la mantequilla. 
  2. Agregar los tomates sin cáscara procesados y cocinar por 5 minutos. 
  3. Agregar el extracto o la pasta de tomate, el azúcar, la harina y remover.
  4. Luego, añadir la leche y el caldo, salpimentar al gusto y revolver bien.
  5. Recuerda cocinar a fuego lento durante 10 minutos. No dejes de revolver continuamente.
  6. Pasar la preparación por un colador, servir bien caliente y decorar con crutones y puerro.

¡A disfrutar!

Esta receta es rápida y sencilla de preparar. ¡No te vas a arrepentir!

¿Qué esperas para intentarlo? Puedes hacer esta o cualquier otra receta que te guste de nuestro amplio Recetario Aliservice.

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