Cola de mono sin alcohol

En las festividades navideñas el cola de mono es una bebida muy consumida en los hogares chilenos. Se trata de un cóctel, con o sin alcohol,  de un sabor exquisito, perfecto para sorprender a las personas en estas épocas tan bonitas.

Además, en los ambientes empresariales también resulta muy conveniente servir el cola de mono sin alcohol para atender a invitados, cerrar nuevos acuerdos, o para esos eventos donde se junta la comunidad de trabajadores.

En la receta de hoy, al no contener alcohol, es posible servirlo sin problema, logrando que todos puedan pasar un momento perfecto para compartir en familia y con los niños.

En este post te diremos cómo hacer este maravilloso cóctel, para que puedas sorprender a tus próximos invitados.

Receta del cola de mono sin alcohol

La receta del cola de mono sin alcohol es muy sencilla de preparar, y los ingredientes muy fáciles de conseguir. Para llevarla a cabo necesitarás tener lo siguiente.

Ingredientes

  • 6 clavos de olor
  • 3 palos canela
  • 4 cucharaditas café
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 tarro leche condensada
  • 3 medidas agua fría

Preparación

  1. El primer paso es calentar en una olla de agua, clavos de olor y canela.
  2. Cuando comience a hervir, agregar la leche condensada y mezclar bien hasta que sea totalmente homogénea.
  3. Es momento de añadir el café y cocinar por 10 minutos más.
  4. Dejar enfriar y agregar la vainilla.
  5. Colar, servir bien frío, y disfrutar.

Cola de mono sin alcohol casera

Con esta receta de cola de mono sin alcohol casera podemos sorprender fácilmente a todos los que vienen a visitar el hogar.

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 3 clavos de olor
  • 1 palito de canela de unos 6cm de largo
  • 3 cucharadas de café instantáneo
  • 75 gramos de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 litro de leche

Preparación

  1. En una olla mediana poner la leche, clavos de olor y la canela.
  2. Calentar a fuego medio alto. Se recomienda mantener la olla vigilada porque la leche se sube fácil.
  3. Cuando la leche esté tibia, separar un poco para disolver el café, devolver todo a la olla y seguir calentando y revolviendo ocasionalmente.
  4. En un bowl mediano batir las yemas con el azúcar durante un minuto con un tenedor, hasta que se mezclen bien.
  5. Una vez que la leche hierva, bajar el fuego al mínimo e ir agregando a la mezcla de yemas siempre batiendo.
  6. Devolver todo a la olla y seguir calentando y revolviendo hasta que espese.
  7. Subir el fuego a medio y dejarlo por unos 5 minutos más.
  8. Dejar enfriar y agregar la vainilla.
  9. Probar y ajustar el azúcar al gusto, para luego colar.
  10. Servir y degustar.

cola de mono sin alcohol bebida chilena

Cola de mono sin alcohol light

Para aquellos que les gusta mantenerse en forma mientras degustan de un buen cóctel, con esta receta de cola de mono sin alcohol light, podrán lograrlo.

Ingredientes

  • 4 cucharadas café descafeinado
  • 1 litro de leche de soya
  • 4 cucharaditas té de esencia de cola de mono
  • Stevia al gusto

Preparación

  1. En un Bowl se coloca la leche, el café y la Stevia.
  2. Batir bien para que toda la mezcla quede totalmente homogénea.
  3. Colocarlo en una jarra para llevar al refrigerador por algunos minutos y poder servirlo frío.
  4. Retirar y disfrutar de la bebida.

Cola de mono sin alcohol saludable

Con esta increíble receta del cola de mono sin alcohol saludable podrán disfrutar de una navidad sin ningún tipo de remordimiento.

Ingredientes

  • 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
  • 2 unidades de clavo de olor
  • Cáscara de una naranja grande
  • 2 palos de canela
  • 1 taza de agua
  • 5 tazas de leche descremada sin lactosa
  • 2 cucharadas soperas de café descafeinado
  •  3 cucharadas soperas de Stevia

Preparación

  1. En una olla agregar el agua, las cáscaras de naranja, los clavos de olor, la canela, la vainilla y el café descafeinado.
  2. Revolver y hervir a fuego fuerte para que la mezcla se reduzca aproximadamente hasta la mitad.
  3. Luego añade la stevia y un poco de la leche.
  4. Se revuelve un poco más y se saca del fuego para traspasar la mezcla a otra olla usando un colador. Termina de agregar la leche.
  5. Verter en un jarro de vidrio, refrigerar y servir frío.

Cola de mono sin alcohol para niños

La cola de mono sin alcohol también puede ser preparada para los pequeños de la casa, y pasar estas festividades con una bebida deliciosa y refrescante.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • Café descafeinado
  • Esencia de cola de mono, o nuez moscada y clavo de olor
  • Esencia de Vainilla
  • Canela al gusto

Preparación

  1. En un sartén colocar una taza de agua y azúcar, junto con la canela. En caso de que no se use la esencia de cola de mono, agregar la nuez moscada y el clavo de olor.
  2. Esperar que el azúcar se disuelva completamente y que hierva.
  3. Retirarlo del fuego y dejarlo reposar un momento.
  4. En una olla colocar la leche y agregar la cucharadita de vainilla, más 2 1/2 cucharaditas de café descafeinado y la esencia de cola de mono.
  5. Una vez que se caliente y antes de que hierva, retirar la olla del fuego y con un colador agregar el azúcar con canela que habíamos reservado.
  6. Finalmente, esperar a que se enfríe y estará listo para servir.

Tip

  • Para darle un toque más personal, puede añadir en vez del café una cucharadita de chocolate en polvo.

¿Con qué comidas acompañarlo?

Al tratarse de una bebida navideña puede ser acompañado con los platos típico de estas festividades, como el pan de pascua.

Todas las versiones de la receta de la cola de mono sin alcohol pueden ser preparadas fácilmente sin tardar mucho tiempo en su preparación. Hay varias versiones tanto para adultos, como para niños, para que todos puedan disfrutar de esta bebida tan deliciosa.

No te quedes sin hacer el cola de mono sin alcohol que más te guste,  para sorprender a todos, en estas festividades.

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